SCHEDA TECNICA

Ottenuta dalle nostre vinacce di Chardonnay con una distillazione artigianale discontinua a vapore in piccole caldaiette di rame.

 

Affinamento: Si affina per oltre 18 mesi in botti in legno di rovere.

 

Aspetto: Colore giallo oro.

 

Olfatto: liquirizia dolce su legno fine, sottobosco con muschio e foglie, tabacco dolce e spezie delicate. Si evolve nel bicchiere con sensazioni piu’ ampie e fiori secchi.

 

Gusto:  rotondo  aromatico e vellutato . Lunga persistenza arricchita da sentori di sottobosco fungino, prugne secche e di maturazione (legno e eucalipto su vanigliato).

 

Gradazione: 45% Vol.

 

Contenuto:  cl. 70

Grappa di Chardonnay Riserva - cl 70